Se lancer dans la pâtisserie française (et en particulier des excellents macarons!) à Valparaíso, c’est le paris fou que se sont lancés Thomas et son associé “Micka” il y a déjà 6 ans. Pour ce 16e épisode du podcast Chili Pépère nous rencontrons donc Thomas. Il nous parle en détails de l’aventure “La Septima”, du fait d’entreprendre au Chili en étant étranger, des problèmes de visas aux aides de l’état chilien, sans oublier son amour pour Valparaíso et bien entendu les influences qu’ont eu la crise sociale et sanitaire sur leurs activités. N’hésitez pas à commenter, réagir et surtout à commander l’un de leurs excellents produits! Ils livrent deux fois par semaine à Valpo / Viña / Concón et prévoient des livraisons sur Santiago prochainement!
Pour les trouver: https://septimapasteleria.com/
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